掌握古法干腌技艺
匠心名厨 古法干腌 恒温 恒湿 慢发酵
古法干腌 真材实料：坚持人工处理，采用古法干腌技艺，还原徽州经典味道；
亦香亦臭 鲜美可口：名厨亲自木桶腌制，恒湿恒温慢发酵，散发鳜鱼香；
肉质紧实 细腻弹嫩：异香微臭、鱼肉呈蒜瓣状，鱼肉鲜香透骨、入口细腻爽滑。
皮肉软糯弹嫩 肥瘦相间 滋味无穷
先开窗 后喝汤 然后一口吃光光
鸡汤入味 汤汁醇厚飘香 干丝软糯清爽
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